Sklepy
Lisovna
Zrekonstruované prostory vyhovující hygienickým normám EU. Je v nich plně
aplikován systém HACCP. Slouží jako místnost pro zpracování hroznů,
tj. mletí, odstopkování, lisování rmutu, kvašení a zrání bílých a růžových vín.
Sklep
Původní cihlový kvelbený sklep, který je určen pro zrání červených a sladkých bílých vín. K tomuto účelu jsou zde umístěny kvalitní dřevěné sudy. Některé z nich jsou dědictvím pradědečka Františka Kopřivy a stále výborně slouží pro zrání vína.
Archivní sklep
Z každého ročníku jsou vybrány nejlepší partie vín pro dlouholeté zrání na lahvi. Jedná se především o vína odrůdy Frankovka. Nejstarší víno z vlastní produkce zde zrající je ročník 1996, nejstarší víno vůbec je z roku 1926. V archivu je stálá teplota 9 °C a vlhkost 85 %, což jsou výborné podmínky pro zrání vín, zaručující výskyt ušlechtilé sklepní plísně Rhacodium cellarae.
Sklad
Prodejní sklad hotových výrobků, kde je možné po předchozí domluvě kdykoliv odebrat přichystané lahve. Otevírací doba NONSTOP!
Posezení
Prostory bývalé chladírny dnes slouží k pořádání řízených degustací, seminářů, degustačních večerů a posezení ve sklípku. Celková kapacita je maximálně 40 osob.
Posezení na dvoře
Prostory Vinařského dvora slouží k jarnímu a letnímu odpolednímu a večernímu posezení. Jsou natolik velké, že pojmou 150 bavících se hostí. Výhodou je bezprostřední blízkost dvou sklepů a uzavřené prostranství pro soukromé akce.
